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Vuoi imparare tutti i segreti di un maestro cioccolatiere?

Vuoi fare del cioccolato il tuo lavoro?

Questo corso fa per te!

immagine corsi professionali cioccolato

La finalità è quella di fare in modo che abbiate dimestichezza, velocità e precisione nella lavorazione del cioccolato, nel sapere riconoscere quale tecnica sia la più consona da usare per raggiungere il risultato finale voluto e manipolare il cioccolato senza "sporcarlo" per ottenere sempre un risultato ottimale anche a vista.
 

Il corso si svolgerà sia di mattina che di sera nel mese di

Febbraio: 01

Marzo: 1-2-8-9-16-21-22-23-29

Per informazioni o iscrizioni telefonare a Massimo al numero Tel. 331 2773308 o scrivere all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

corso professionale 40 ore cioccolato

 

             

  

 

 

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Corso di alto livello per imparare i trucchi della lavorazione del cioccolato

cioccolato immagine

Ecco il corso perfetto per i principianti che voglioni avvicinarsi per la prima volta al magico e dolce mondo del cioccolato. Questo corso breve, di 20 ore, ti permetterà di imparare in SOLE 5 LEZIONI le tecniche di lavorazione del cioccolato e realizzare praline, cremini, decorazioni artistiche e ... molto altro ancora!

Il Corso si effettua totalmente di maniera pratica da parte dei corsisti che impareranno a conoscere le materie prime, le attrezzature.

La finalità è quella di fare in modo che abbiate dimestichezza, velocità e precizionene nella lavorazionedel cioccolato, nel saper riconoscere quale tecnica sia la più consonada usare per giungere al risultato finale voluto.

Imparerete a manipolare il cioccolato senza "sporcarlo"per ottenere sempre un risultato ottimale anche alla vista.

Per informazioni o iscrizioni telefonare a Massimo al numero Tel. 331 2773308 o scrivere all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ecco il progamma del  corso:

praline cioccolatoTempera del cioccolato
cremini
praline trampate a mano
praline stampate
il pralinato
stampistica per soggetti
disegno a ricalco per scatole e soggetti
ripieni semisolidi
liquorini colati in amido
arancini e canditura
boeri e graffioni
cuneesi
elaborati artistici di fantasia per vetrine
tartufini
Vari tipi di decorazioni con cioccolato (fiori-foglie-zucchero-amido-ghiaccio ecc)

 

 

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Vuoi imparare l'arte di lavorare il cioccolato?cioccolato trasp

I nostri corsi dedicati al cioccolato  sono ideali per un approccio base o per chi vuole saperne di più un corso avanzato.
Tutti i corsisti potranno provare le vierie fasi della lavorazione del cioccolato per ottenre il prodotto finito.
Torte,  decorazioni, praline e molto altro ancora...

CORSO BREVE CIOCCOLATO. Un corso di 5 lezioni ideale per approcciare l'arte della lavorazione del cioccolato in tutte le sue fasi.

CORSO PROFESSIONALE CIOCCOLATO
. Un corso di 40 ore professioanale, ma adatto anche a principianti, che ti permetterà di conoscere l'arte del cioccolato completamente. Ideale anche a chi vuole fare dell'arte della cioccolateria una professione.

 

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